Растения и контроль над уровнем сахара в крови

В свое время, еще до открытия инсулина, диабет и гипогликемию лечили практически исключительно при помощи лекарств на растительной основе. С 1980 г. Всемирная организация здравоохранения всячески поощряет и финансирует исследования с целью выяснить, обладают ли многочисленные традиционные лекарства и методы лечения диабета реальными терапевтическими эффектами. И за прошедшие 20 с лишним лет многие научные исследования фактически подтвердили эффективность множества средств, при этом отдельные оказались поистине замечательно эффективны. Ниже мы обсудим лишь несколько видов растений — а именно те, которые являются относительно нетоксичными, обладают выраженным терапевтическим действием, и чья эффективность несомненно доказана наукой.

          В другом разделе читатель познакомится с фитотера­пией при сахарном диабете и гипогликемии более ши­роко — с конкретными рецептами различных средств, способами их изготовления и рекомендациями по при­менению.

Черника. Этот кустарник произрастает в Европе прак­тически повсеместно. Плод — иссиня-черная ягода. Чай из листьев черники издавна очень широко применялся в народе для лечения диабета. Научными исследовани­ями эффективность растения достоверно подтверждена в опытах на лабораторных животных: экстракт листьев черники, регулярно поступающий с пищей, уменьшает гипергликемию как у здоровых, так и у больных диабе­том особей даже в тех случаях, когда одновременно глю­козу вводили внутривенно.

Хотя данные этих исследований представляют чрез­вычайный интерес, есть данные о том, что ягоды черни­ки или экстракт из них могут приносить еще большую пользу при нарушениях углеводного обмена, нежели листья. Активными веществами, содержащимися в чер­нике, являются флавоноиды, и в наибольшем количе­стве — антоцианы.

В этой книге уже неоднократно затрагивался вопрос важности флавоноидов в комплексном лечении диабе­та. Антоцианы являются одними из наиболее мощных веществ класса флавоноидов. Интерес к чернике впер­вые был проявлен во время Второй мировой войны, когда пилоты воздушных сил Великобритании, совершавшие ночные рейды над территорией противника, отметили, что после приема в пищу черники зрение существенно улучшается. Последовавшие исследования показали, что добавка черники либо экстракта из нее к рациону дей­ствительно улучшает и обостряет зрение, в том числе и ночное; кроме того, обнаружено было, что зрение гораз­до быстрее восстанавливается после воздействия очень яркого света.

Сейчас известно, что антоцианы оказывают чрезвы­чайно благотворный эффект как на кровеносные сосуды глаз, так и на клеточные элементы сетчатки, ответствен­ной за «видение». Они обладают мощной восстанови­тельной способностью в отношении специфических клеток сетчатки. Клиническая практика не оставляет на сегодняшний день никаких сомнений в том, что антоцианы дают выраженный терапевтический эффект в лечении диабетической ретинопатии, дегенеративных процессов, катаракты и ночной слепоты. Экстракт черники назначается больным диабетической ретинопатией еще с 1945 г.

Обычно определение необходимой дозы экстрактов черники базируется на процентном содержании в них антоцианов. Наиболее широко используемые фармацев­тические препараты черники стандартизированы и со­держат обычно 25% этих веществ. Препараты на осно­ве черники сегодня широко доступны в аптеках. Стан­дартная доза препарата или экстракта, содержащего 25% антоцианов черники, составляет от 80 до 160 мг 3 раза ежедневно.

Капуста белокочанная. Капуста богата белками, жирами, клетчаткой, витаминами С, РР, В₂, В₆, К, U, каротином, минеральными солями, калием при очень невысоком содержании легкоусвояемых углеводов — это делает ее очень ценным продуктом питания при сахар­ном диабете. Преимущественное содержание щелочных солей способствует ощелачиванию крови, а глюкоза в данном случае способна превращаться во фруктозу и ус­ваиваться тканями организма без участия инсулина. Наконец, сок квашеной капусты способствует снижению уровня сахара в крови. Рассол и капустный сок прини­мают по 1/2 стакана в теплом виде 3 раза в день до еды.

Гинкго билоба. Важность лекарственных препаратов, полученных на основе гинкго билоба, поистине трудно переоценить. Недаром экстракт из листьев гинкго билоба сегодня — одно из самых популярных лекарств в Европе, особенно во Франции и Германии. В одной только Германии экстракты и другие препараты гинкго ежегодно назначаются врачами более чем 5 млн пациентов ежегодно. В нашей стране препараты гинкго билоба широко доступны в аптеках и отпускаются без рецепта врача. Целительные свойства этого растения могут принести огромную пользу многим пожилым людям с недостаточностью мозгового кровообращения. Симптомы этого расстройства включают краткосрочную потерю па­мяти, головокружение, головную боль, звон в ушах, деп­рессию. Гинкго билоба довольно широко известно так­же как средство, увеличивающее половую потенцию у мужчин. Все это иногда характеризуется, как «болезни возраста».

Экстракты гинкго многократно изучались и были признаны высокоэффективным средством для лечения любых проявлений недостаточности центрального кро­вообращения, так как увеличивают приток крови к моз­гу, что в результате увеличивает соответственно поступ­ление с кровью глюкозы и кислорода.

Помимо центрального кровообращения, препараты гинкго улучшают также и периферическое, то есть улуч­шается приток крови к периферийным тканям, в частности, рук и ног. А ведь недостаточность периферического кровообращения является весьма обычным расстройством для страдающих как диабетом, так и гипогликемией. В нескольких исследованиях среди групп больных, страдающих от недостаточности периферического кровоснабжения нижних конечностей и связанной с ним перемежающейся хромоты, препараты гинкго билоба дали стой­кий терапевтический эффект, пациенты избавились от болей и могли пройти без остановки для отдыха большее расстояние, чем прежде. При этом данные проведенного ультразвукового исследования достоверно свидетельство­вали об увеличении показателей кровотока через пораженную конечность.

Этот факт увеличения кровотока имеет очень важное значение. Известно, что принятое на сегодня лечение таких пациентов, а также устранение факторов риска типа курения, дополнительного веса и т. п. ведут к кли­ническому улучшению, например, облегчению ходьбы, но не дают существенного улучшения в снабжении тка­ней кровью, поэтому результаты терапии ограниченны. Следовательно, нельзя считать такое лечение полнос­тью удовлетворительным.

По этой причине препараты гинкго билоба, несом­ненно, могут рассматриваться как важное средство при лечении заболеваний периферической сосудистой сис­темы, вызываемых сахарным диабетом. Как уже гово­рилось, экстракты гинкго эффективны для предотвра­щения и лечения диабетической ретинопатии.

Чтобы получить реальный терапевтический эффект, остерегайтесь подделок, так как их количество за послед­нее время резко возросло. Препарат гинкго должен быть сертифицирован, а содержание целебных веществ — флавогликозидов гинкго — в нем должно быть не менее 24%. Стандартная рекомендуемая дозировка таких эк­страктов составляет 40 мг 3 раза в день. Важно также заметить, что препараты гинкго безопасны, исследова­ния не выявили никаких неблагоприятных реакций на его применение в предписанной дозировке.

          Бузина черная. В ягодах бузины содержится аскор­биновая кислота, витамин А. Отвар из корней бузины рекомендуется при сахарном диабете и его осложнени­ях: полиневропатии, нефропатии, фурункулезе. Кроме того, зелень и плоды бузины могут быть использованы для приготовления ванн, оказывающих благоприятное воздействие при любом типе диабета.

          Одуванчик лекарственный. Листья растения исполь­зуют для приготовления витаминного салата. В них со­держатся витамины С, Е, каротин, йод, соли железа, кальция, фосфора. Сахароснижающий эффект одуванчика лекарственного обеспечивается содержанием в нем инсулиноподобного вещества — инулина.

          Лен обыкновенный. Масло, содержащееся в семенах льна, обладает антисклеротическим действием, снижа­ет уровень сахара в крови и обладает противовоспали­тельным действием на мочевыделительную систему. Принимать по 1 ч. л. масла вечером после приема пищи либо приготовить отвар: 1 ст. л. семян варят в 300 мл воды на слабом огне 15 мин, настаивают, процеживают. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.

          Хвощ полевой. Молодые весенние стебли хвоща содержат вещества, обладающие сахароснижающим, мочегонным, дезинфицирующим действием. Отвар: 30 г сырья заливают стаканом кипятка, кипятят 5 мин, настаивают 3 ч, процеживают. Принимают по 2 ст. л. 3 раза в день перед едой.

          Козлятник лекарственный. Растение из семейства бобовых в качестве лекарственного сырья используют стебли и семена растения. В козлятнике лекарственном выделен алколоид гелагин, который обладает инсулиноподобным действием. Применение при сахарном диабете позволяет в некоторых случаях снизить дозу инсулина. Настой: 1 ст. л. сухой травы заливают стаканом горячей воды, держат на кипящей водяной бане в закрытой эмалированной посуде 15 мин, процеживают и доводят объем кипяченой водой до исходного. Пьют по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

        Лук и чеснок. Лук и чеснок могут значительно понизить уровень сахара в крови. Активными веществами, содержащимися в этих растениях, считаются соединения серы, в частности дисульфид аллил-пропила двусернистая окись серы (или аллицин), хотя несомненно, что и другие элементы, в частности флавоноиды, могут играть важную роль в комплексе терапевтических свойств.

Существуют экспериментальные и клинические свидетельства, что сернистые вещества чеснока и лука понижают уровень глюкозы по той причине, что конкурируют с инсулином, соединяясь с инактивирующими инсулин участками печеночной ткани, что ведет к увеличению свободного инсулина. Клинически показано, что в дозах 125 мг на килограмм названные выше активные биологические вещества, выделенные из чеснока и лука, дают падение уровня глюкозы в крови и увеличение инсулина в сыворотке. Аллицин в дозах 100 мг на килограмм производит практически подобный же эффект.

Луковый экстракт (1 мл его примерно равен 1 г цельного лука, употребленного в пищу) уменьшает содержание сахара в крови и показатели теста на толерантность к глюкозе в зависимости от дозы. Другими словами, чем выше доза, тем больше эффект. При этом эффекты, получаемые от употребления в пищу сырого либо под­вергнутого тепловой кулинарной обработке (вареного, жареного) лука отличаются несущественно.

Нельзя забывать и о таких свойствах чеснока и лука, как благотворное влияние на сердечно-сосудистую сис­тему, снижение уровня холестерина и понижение арте­риального кровяного давления. Добавьте это к факту, что регулярное употребление в пищу этих пищевых продуктов может увеличить уровень инсулина в сыворотке крови, и вы сможете сделать единственно возможный вывод, а именно: всем тем, кто страдает от диабета и гипогликемии, лук и чеснок могут принести неоценимую пользу.

Если страдающий диабетом или гипогликемией чело­век, помимо правильно подобранной диеты и здорового образа жизни, использует лекарства на растительной ос­нове, дозировки многих медикаментозных препаратов, вполне вероятно, могут быть резко снижены. Многие лекарства на растительной основе проявляют эффекты, которые чрезвычайно благотворно сказываются на орга­низме людей, страдающих диабетом и гипогликемией. Эти травы эффективны и нетоксичны, что доказано мно­гочисленными проведенными исследованиями.